Vỏ bọc xúc xích là gì?

Vỏ bọc xúc xích là một lớp vỏ được sử dụng để đóng gói xúc xích. Nó giúp bảo vệ nhân thịt bên trong khỏi bị tác động của môi trường bên ngoài và giữ cho sản phẩm có hình dáng và kích thước ổn định. Đây là một thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất xúc xích.

Trước đây, vỏ bọc xúc xích thường được làm từ ruột động vật. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ thực phẩm, các nhà sản xuất đã cho ra đời vỏ xúc xích collagen với rất nhiều ưu điểm vượt trội so với sử dụng ruột động vật.

Vỏ xúc xích collagen là gì?

Vỏ xúc xích collagen là một loại vỏ bọc xúc xích được làm từ collagen, một loại protein có trong da động vật. Vỏ xúc xích collagen có khả năng co giãn tốt, dễ sử dụng, không bị vỡ hoặc nứt khi sử dụng, giúp cho sản phẩm thịt giữ được hình dáng và vị ngon lâu hơn.

Vỏ xúc xích collagen an toàn cho sức khỏe và dễ dàng phân hủy tự nhiên sau khi sử dụng, giảm thiểu tác động đến môi trường. Vỏ xúc xích collagen thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong việc sản xuất các loại xúc xích, giò, lạp xưởng và các sản phẩm thịt khác.

Ưu điểm của vỏ xúc xích collagen

1. An toàn cho sức khỏe: Vỏ xúc xích collagen là một sản phẩm an toàn cho sức khỏe, không gây hại cho người tiêu dùng và được chấp nhận sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
2. Dễ sử dụng: Vỏ xúc xích collagen dễ dàng sử dụng và có khả năng co giãn tốt, giúp cho quá trình đóng gói và sản xuất sản phẩm thịt trở nên dễ dàng hơn.
3. Giữ hình dáng sản phẩm: Vỏ xúc xích collagen giúp cho sản phẩm thịt giữ được hình dáng và kích thước, tránh hiện tượng bị biến dạng trong quá trình đóng gói và vận chuyển.
4. Tăng thời gian sử dụng của sản phẩm: Vỏ xúc xích collagen giúp cho sản phẩm thịt giữ được độ ẩm và giữ được vị ngon lâu hơn, giúp tăng thời gian sử dụng của sản phẩm.
5. Dễ phân hủy tự nhiên: Vỏ xúc xích collagen là một sản phẩm dễ phân hủy tự nhiên sau khi sử dụng, giúp giảm thiểu tác động đến môi trường.

Tóm lại, vỏ xúc xích collagen có nhiều ưu điểm về tính an toàn, tính năng và tác động đến môi trường, là một lựa chọn tốt trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Mua vỏ xúc xích collagen ở đâu? Địa chỉ mua vỏ làm xúc xích uy tín, giá tốt

Vỏ xúc xích collagen có rất nhiều ưu điểm trong sản xuất xúc xích. Tuy nhiên, để mua được vỏ xúc xích collagen chuẩn chính hãng, chất lượng tốt bạn hãy chọn các đơn vị uy tín trên thị trường.

Trên thế giới hiện nay có rất nhiều nhà sản xuất vỏ xúc xích. Tuy nhiên, Viscofan là một trong những nhà sản xuất hàng đầu về vỏ xúc xích với doanh số lớn nhất. Công ty có trụ sở tại Tây Ban Nha và đã có mặt tại hơn 100 quốc gia trên thế giới. Các sản phẩm của Viscofan được đánh giá cao về chất lượng và độ tin cậy, và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Hoàng Anh Food tự hào là đơn vị phân phối chính hãng vỏ xúc xích collagen Viscofan tại Việt Nam.

Vỏ xúc xích collagen Viscofan

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng chính hãng chất lượng, giá tốt.

• Mua vỏ xúc xích collagen ở Hà Nội: Liên hệ hotline 0904 523 351. Nếu bạn ở nội thành bạn có thể nhận hàng trong ngày, ngoại thành nhận hàng trong 1 ngày.
• Mua vỏ xúc xích collagen ở Hải Phòng: Liên hệ hotline 0904 523 351. Chúng tôi giao hàng tận nhà, thời gian nhận hàng 2 ngày.
• Mua vỏ xúc xích collagen ở TP HCM: Liên hệ hotline 0904 523 351. Chúng tôi giao hàng tận nhà, thời gian nhận hàng 3-4 ngày.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã hiểu về vỏ xúc xích collagen và tìm được cho mình địa chỉ mua hàng uy tín. Chúc các bạn thành công!

Bài viết Mua vỏ xúc xích collagen ở đâu? Địa chỉ bán vỏ xúc xích toàn quốc đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Hoàng Anh Food.

Cùng Hoàng Anh điểm danh 5 loại gia vị thơm ngon, được ưa chuộng nhất hiện nay nhé!

1. Gia vị xúc xích Frankfurter Indasia

Gia vị xúc xích Frankfurter Indasia

Đây là sản phẩm của hãng Indasia – Đức được công ty Ba Đình nhập khẩu và phân phối. Với ưu điểm giá thành vừa phải nhưng hương vị chưa thật sự xuất sắc.

Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng trong chế biến các loại sản phẩm thịt, xúc xích, cá. Hàm lượng sử dụng 10g/kg, có thể thay đổi tùy theo nhu cầu.

Hạn sử dụng: 2 năm

Xuất xứ: hãng Indasia – Đức

2. Gia vị xúc xích CB300 – Áo

Gia vị xúc xích CB 300 Áo

Đây là sản phẩm của hãng WIBERG Áo được công ty NEO FOOD TECH nhập khẩu và phân phối. Bột gia vị có màu vàng cam, mùi hơi the mát.

Thành phần: Chất ổn định: diphosphate (INS 450iii), muối, chiết xuất gia vị (trên chất nền dextro), chất làm dầy: gum guar (INS 412), chất chống oxy hóa: Natri erythorbat (INS 316), chất tăng cường hương vị: mononatri glutamat (INS 621), dầu hạt cải, hương liệu

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong sản xuất xúc xích, cho vào trong quá trình xay thịt. Hàm lượng sử dụng 10g/kg khối lượng thịt

Hạn sử dụng: 18 tháng

3. Gia vị xúc xích Đức Frankfurter 12036

Gia vị xúc xích Đức Frankfurter Sausages 12036

Đây là loại gia vị rất thơm ngon của hãng LAY GEWURZE OHG Đức. Loại gia vị này để làm món xúc xích nổi tiếng vùng Frankfurter nước Đức.

Thành phần: Hạt nhục đậu khấu, ớt, tỏi, chiết xuất gia vị (tiêu, ớt, nhục đậu khấu), dầu thực vật (dầu cải, dầu hướng dương), chất làm ẩm (1520), hương khói tự nhiên (từ cây hồ đào)

Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm nguyên liệu trong chế biến các loại xúc xích Frankfurter, các sản phẩm từ thịt, thủy hải sản. Tỷ lệ sử dụng từ 4 – 6 (g/kg)

Hạn sử dụng: 18 tháng

4. Gia vị xúc xích Đức Bratwurst 50166

Gia vị xúc xích Đức Bratwurst Sausages 50166

Đây là loại gia vị rất thơm ngon của hãng LAY GEWURZE OHG Đức. Loại gia vị này để làm món xúc xích nổi tiếng vùng Bratwurst nước Đức.

Thành phần: Cây Caraway, bột vỏ cam, thảo quả, đường, dextrose, protein thực vật thủy phân (ngô, hạt cải), chiết xuất gia vị, chất làm ẩm (1520), dầu thực vật

Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm nguyên liệu trong sản xuất loại xúc xích Bratwurst của Đức. Tỷ lệ sử dụng khuyến nghị 6g/kg, có thể thay đổi tùy theo nhu cầu

Hạn sử dụng: 18 tháng

5. Bột nhục đậu khấu Nutmeg

Bột nhục đậu khấu Nutmeg Aroma Đức

Nhục đậu khấu là gia vị được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm như các món nướng, nước xốt, kem, sữa trứng… Để xúc xích tăng thêm mùi thơm đặc trưng, bạn nên sử dụng kết hợp nhục đậu khấu cùng với các gia vị xúc xích trên.

Trên đây là 5 loại gia vị phổ biến để làm xúc xích hiện nay. Tùy vào nhu cầu của bạn mà lựa chọn loại phù hợp.

Xem thêm: Nguyên liệu sản xuất xúc xích

Bài viết 5 loại gia vị xúc xích thơm ngon 2022 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Hoàng Anh Food.

Xem thêm: Những điều bạn nên biết về vỏ xúc xích

Đây là loại vỏ được sản xuất chủ yếu từ collagen trong thịt bò hoặc da và xương và gân lợn. Nó cũng có thể được bắt nguồn từ gia cầm hay cá. Dùng vỏ collagen làm xúc xích giúp tăng tốc độ sản xuất nhanh hơn và cần ít lao động hơn. Từ đó giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cho người sản xuất. Ngoài ra, vỏ bọc xúc xích collagen có nhiều kích cỡ khác nhau, thành vỏ đều giúp kiểm soát trọng lượng và kích thước xúc xích tốt hơn. Nó cũng cho phép việc nhồi thịt dễ dàng hơn.

Mua vỏ xúc xích collagen ở đâu?

Trên thế giới có rất nhiều hãng sản xuất vỏ xúc xích collagen. Tuy nhiên, vỏ xúc xích Viscofan – thương hiệu của Đức vẫn chiếm số 1 trên thị trường. Vỏ xúc xích Viscofan đạt tiêu chuẩn châu Âu, an toàn với sức khỏe con người.

Hoàng Anh Food là đơn vị kinh doanh phân phối vỏ xúc xích Viscofan tại Việt Nam. Chúng tôi có đầy đủ giấy tờ công bố VSATTP và kỹ thuật viên tư vấn. Nếu quý khách có nhu cầu, vui lòng liên hệ theo thông tin phía dưới:

Vỏ xúc xích collagen Viscofan

Bài viết Mua vỏ xúc xích collagen ở đâu? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Hoàng Anh Food.