Như chúng ta đã biết, khoai mì (sắn) là một trong những loại cây lương thực quan trọng ở các nước nhiệt đới, đặc biệt ở các nước Đông Nam Á.
Ở Việt Nam trong thời gian gần đây, sắn đã trở thành nguồn nguyên liệu thô có giá trị thương mại cho nhiều ngành công nghiệp đã và đang có đóng góp quan trọng cho sự phát triển kinh tế của đất nước.

Cùng với sự phát triển của công nghệ. Tinh bột khoai mì (tinh bột sắn) trở thành nguồn nguyên liệu quan trọng để chế biến thành các sản phẩm tinh bột sắn biến tính (midifiled starch). Còn gọi là tinh bột biến đổi hay biến hình. Giúp tăng cường các tính chất – chức năng và làm gia tăng giá trị thương phẩm của tinh bột sắn (tinh bột khoai mì).

Tinh bột sắn là sản phẩm được tách ra từ củ sắn nhờ quy trình công nghệ hiện đại. hàm lượng tinh bột trong tinh bột sắn tối thiểu phải đạt 96%.

Biến tính tinh bột sắn là một trong những ngành công nghiệp quan trọng. Do nhu cầu phát triển của thị trường trong và ngoài nước chính là động lực chính để ngành công nghiệp này ngày càng tăng quy mô sản xuất và cải thiện chất lượng của tinh bột.

Sản phẩm bột biến tính SMS được nhập khẩu từ Thái Lan, dùng làm nguyên liệu trong chế biến thực phẩm.

Bài viết Bột biến tính SMS Thái Lan đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Hoàng Anh Food.

Công dụng: Meatplus +400 là protein thực vật chiết xuất từ đậu nành giúp tạo cấu trúc liên kết thịt, mỡ và nước, tái tạo độ dẻo cho sản phẩm. Tăng độ kết dính, giảm giá thành sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng: Cho trực tiếp vào trong quá trình xay mỡ. Thịt dẻo hàm lượng 3 – 5g/kg. Thịt không dẻo hàm lượng 5 -20g/kg.

Xuất xứ: Soy Asahi – Malaysia

Bài viết Đạm đậu nành Meatplus 400 – Soy Asahi đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Hoàng Anh Food.