Bột Bindall SD – Nhập khẩu Đức

Bột Bindall SD được sản xuất bởi Lay Gewürze – Đức, đây là phụ gia có tác dụng kết dính dùng để sản xuất Doner Kebab, ngoài tác dụng kết dính thì Bindall SD còn có tính năng rất ưu việt là có khả năng giữ nước trong sản phẩm trong suốt quá trình bảo quản thịt làm Doner Kebab. Trong quá trình tẩm ướp, bột Doner Kebab cùng các gia vị khác với nước ngấm vào thịt thì phụ gia Bindall SD có tác dụng giữ nước và các hương vị ngấm trong thịt nên trong quá trình bảo quản và nướng thịt thì thịt vẫn giữ được nguyên hương, gia vị và nước nên thịt lúc nào cũng thơm ngon, mềm không bị khô.

Tác dụng của bột Bindall SD:

  • Làm kết dính thịt
  • Có khả năng giữ nước, hương và gia vị ngấm trong thịt
  • Làm tăng trọng lượng của thịt nên tới 1/3
  • Làm cho thịt ngon mềm, ăn không bị khô