Trước đây, chúng ta chỉ thường nghe nói tới làm giò chả từ thịt đông lạnh ở nước ngoài hay ở trong các nhà máy chế biến thực phẩm. Còn các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ thường vẫn...
Để làm được một cây xúc xích hoàn hảo, ngoài việc xúc xích có vị thơm ngon còn phải chú ý tới tính thẩm mỹ. Nhiều người làm ra xúc xích lại không có màu hồng đẹp mà trắng...
Màu thực phẩm tự nhiên là sự lựa chọn an toàn thay thế cho phẩm màu nhân tạo hoặc tổng hợp. Với sự quan ngại về sự nguy hiểm của các chất phẩm màu nhân tạo, phẩm màu tự...
NỘI DUNGPate là gì?Một số vấn đề gặp phải khi làm pateNguyên nhân pate bị thâm, có màu nâuCách làm pate có màu đỏMua muối đỏ / muối diêm ở đâu? Pate là gì? Pate là món ăn truyền...
Nhục đậu khấu là gì? Có công dụng và lợi ích gì? Tại sao phải dùng nhục đậu khấu làm xúc xích? Có vẻ như nhục đậu khấu khấu còn khá lạ lẫm với rất nhiều người. Vì thế...
