Lá hương thảo – Rosemary 256792

Lá thơm hương thảo (rosemary) là một loài cây bụi có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, có giá trị cao trong đời sống, ứng dụng trong chế biến thực phẩm như Pizza, ướp thịt nướng, gà quay, tôm xiên, trong đồ uống…

Không chỉ ở Châu Âu mà các đầu bếp trên hế giới đều ưa chuộng loại cây này và sử dụng nhiều trong nấu nướng các món từ thịt bò, thịt cừu, thịt gà. Vị cay nồng và mùi thơm đặc biệt hơi giống với mùi của hạt thông giúp món ăn ngon miệng haaos dẫn hơn át hẳn đi mùi thanh của thịt không còn lưu lại nữ.

Nhiều người còn bị Rosemary chinh phục đến mức nếu như sử dụng các món nướng tôm gà cá, piza mà thiếu loại cây này thì không còn hấp dẫn nữa. Mùi vị của loại cây này cực kì hấp dẫn và nó lưu lại được rất lâu vì thế đây chính là điểm cộng chinh phục những người đầu bếp

Lá thơm hương thảo dùng trong y học cổ truyền. Người ta dùng chúng để làm gia vị, xua muỗi, trị liệu bằng xoa bóp, sản xuất mỹ phẩm và dược phẩm. Ngày nay các hợp chất dầu trong cây hương thảo được đưa vào kem dưỡng da, xà phòng thơm.