Muối đỏ Biosta Curing Nguyên Thảo

Thương hiệu: Nguyên Thảo Giá: Liên hệ

Hoàng Anh Food là nhà phân phối nguyên liệu thực phẩm uy tín nhiều năm trên thị trường.

Mời quý khách hàng liên hệ để được tư vấn & báo giá tốt nhất.
Điện thoại: 0904 523 351

Hoàn tiền 1% mọi đơn hàng khi mua hàng qua app. Ấn vào để tải ngay!

Muối đỏ Curing giúp bảo quản và tạo màu hồng tự nhiên cho thịt. Phù hợp sử dụng cho các món thịt hun khói, xúc xích, jambon, lạp xưởng,…

Mô tả sản phẩm

Thành phần

Muối ăn, bảo quản (250)

Công dụng

Bảo quản và phát triển màu đỏ sản phẩm thịt

Cách sử dụng

Thêm vào khi xay thịt. Hàm lượng 2 – 4g/kg thịt

Bảo quản

Nơi khô ráo thoáng mát

Quy cách đóng gói

Túi 1kg

Hạn sử dụng

2 năm kể từ ngày sản xuất

Xuất xứ

Việt Nam

Muối đỏ là gì?

Trong lĩnh vực thực phẩm, muối đỏ được dùng để bảo quản và chế biến thịt. Theo quy định Danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm của Bộ Y Tế Việt Nam, nitrat natri và nitrat potassium được xếp vào nhóm chất bảo quản có chức năng ổn định màu, được dùng trong phô mát, nước giải khát, các loại thịt, thịt gia cầm, thủy sản chế biến…

Trong chức năng làm phụ gia thực phẩm, muối đỏ có hai công dụng:

  • Tạo màu cho cá và thịt
  • Đồng thời ngăn chặn sự phát triển của clostridium botulinum, loại vi khuẩn gây hỏng thịt.