Công dụng | Dùng làm nguyên liệu trong chế biến thực phẩm. Giúp ổn định cấu trúc, tạo liên kết, tăng độ dẻo, dai, cứng chắc, độ nẩy cho các sản phẩm thịt, thuỷ sản chế biến như giò chả, xúc xích, bò viên, cá viên,… |
---|---|
Thành phần | Tinh bột bắp, đạm động vật (heo) |
Hàm lượng sử dụng | từ 10g – 20g / kg thành phẩm |
Xuất xứ | Nguyên liệu nhập khẩu |
Hạn sử dụng | 2 năm |
Quy cách | 1kg / túi, 20kg / thùng |
Bảo quản | Nơi khô ráo thoáng mát |