Muối đỏ hay còn gọi là muối diêm, là một loại phụ gia thực phẩm, được cho phép sử dụng trong ngành thực phẩm. Sử dụng muối đỏ để bảo quản tránh ôi thiu và phát triển màu đỏ hồng tự nhiên cho thịt
Thành phần | Sodium Nitrite (INS 250), Sodium Erythorabte (INS 316), Red yeast rice (bột gạo đỏ lên men) và muối. |
---|---|
Công dụng | Dùng để tạo và giữ màu đỏ hồng tự nhiên cho các sản phẩm từ thịt như nem chua, xúc xích, jambon,… |
Hướng dẫn sử dụng | Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong quá trình sản xuất. |
Hàm lượng sử dụng | 2 gr / kg sản phẩm |
Quy cách đóng gói | 1kg / túi |
Xuất xứ | Công ty TNHH CNTP Định Hướng Mới (Neo Foodtech) |
Bảo quản | Nơi khô ráo, thoáng mát |
Hạn sử dụng | 12 tháng |