Công dụng | Dùng trong các sản phẩm thịt chế biến: Giò chả, xúc xích, thịt viên, pate, nem chua, lạp xưởng…tăng cường khả năng liên kết, tạo sự giòn dai cho sản phẩm. |
---|---|
Thành phần | Hỗn hợp của Di, Tri – phosphate |
Hướng dẫn sử dụng | Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt |
Hàm lượng | 1 – 3 gr/kg sản phẩm |
Hạn sử dụng | 3 năm |
Bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát |
Xuất xứ | Binder & Jager GmbH – CHLB Đức |
Nhập khẩu và phân phối | Công ty TNHH CNTP Định Hướng Mới (Neo Foodtech) |