Công dụng | Dùng trong các sản phẩm thịt chế biến: jampon, da bao,… tăng cường khả năng liên kết, giữ nước, giữ màu hồng của thịt và giảm hao hụt trọng lượng sau khi nấu |
---|---|
Thành phần | Hỗn hợp của Di, Tri – Polyphosphate, chất tạo vị, chất giữ màu |
Hướng dẫn sử dụng | Hòa tan SUPERBIND P270 và gia vị trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 Superbind P220 + 15 – 20% nước đá. Ướp thịt trong khoảng 36 – 48 giờ |
Hàm lượng sử dụng | 10 -12gr/kg sản phẩm |
Bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát |
Quy cách | 1kg/gói – 25kg/bao |
Nhập khẩu và phân phối | Công ty TNHH CNTP Định Hướng Mới (Neo Foodtech) |