Vỏ xúc xích collagen thương hiệu Viscofan – Đức đạt tiêu chuẩn châu Âu chất lượng tốt, được ứng dụng sử dụng để sản xuất xúc xích, lạp xưởng thay cho phương pháp truyền thống vẫn làm bằng ruột non. Sử dụng vỏ xúc xích collagen vừa an toàn, vừa tiện dụng, vừa tiết kiệm thời gian cho công đoạn chế biến ruột non.

Làm xúc xích tại nhà

Tự làm xúc xích thơm ngon tại nhà

Vỏ xúc xích collagen là gì?

Đây là loại vỏ được sản xuất từ đạm bò, có thể ăn được, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn thị trường Mỹ. Sản phẩm được ứng dụng để làm xúc xích, lạp xưởng, dồi…

Xem thêm: Vỏ xúc xích – Những điều bạn nên biết

Những ưu điểm vượt trội

  • Loại vỏ này được thủy phân từ da bò chính hiệu
  • Thành màng đạt độ mỏng cần thiết để bọc nhân bền và đẹp.
  • Đạt tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu, an toàn cho người sử dụng.
  • Có thể chịu được mức nhiệt 80 độ C, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bỉ bục, vỡ. Khi xông khói, vỏ ngoài này không bị nhăn.
  • Vỏ collagen được nén thành từng cây, đơn giản dễ sử dụng (dùng trực tiếp mà không cần ngâm nước). Dùng đến đâu cắt đến đó.
  • Có thể bảo quản ở thời gian dài, xúc xích sau khi làm không lo nhanh hỏng.
  • Ngoài việc nhồi xúc xích còn có thể sử dụng để nhồi lạp sườn, dồi,…

Cách sử dụng vỏ xúc xích collagen

– Có thể sử dụng để làm xúc xích, lạp xưởng hoặc dồi.
– Sử dụng trực tiếp không ngâm nước.

Xem thêm: Nguyên liệu làm xúc xích và Máy nhồi xúc xích

Thông tin sản phẩm

  • Kích cỡ: Đường kính vỏ 21, 23, 24, 25, 26mm. Mỗi cuộn vỏ dài 15m, có thể làm được khoảng 4-5kg thịt
  • Công dụng: Dùng làm vỏ nhồi xúc xích, lạp xưởng
  • Chất liệu: 100% collagen an toàn, có thể ăn được
  • Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát
  • Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
  • Xuất xứ: Viscofan – Đức
  • Quy cách đóng gói: 1 hộp có 50 cuộn vỏ